¿Cómo cuidar la glándula tiroides?

La glándula tiroides se encuentra ubicada en el cuello y es la encargada de la producción de hormonas. Esta segrega una hormona llamada tiroxina la cual es la encargada de regular el metabolismo; si esta hormona falta; la energía del cuerpo puede disminuir; lo que afecta la salud del cuerpo.

Cuando la glándula tiroides funciona de manera adecuada; simplemente produce las hormonas tiroideas que el cuerpo necesita; pero cuando esto no funciona esto no sucede se producen complicaciones en el organismo. Se puede generar mas hormonas o menos dependiendo el caso; lo que altera el metabolismo.

El hipotiroidismo; se encuentra caracterizado por una baja actividad de la glándula tiroides. En esta no se produce suficiente tiroxina; lo que hace que el metabolismo disminuya y provoca síntomas como fatiga; piel seca, depresión, aumento de peso, perdida de cabello e intolerancia al frío.

El hipertiroidismo se encuentra caracterizado por la producción excesiva de hormona tiroxina y provoca que el metabolismo se acelere; por lo que afecta el organismo causando insomnio; perdida de peso; nerviosismo; palpitaciones, intolerancia al calor, temblores y debilidad.

Alimentos para el hipotiroidismo

Yodo

Una de las principales causas de los problemas de tiroides son los bajos niveles de yodo. Por este motivo es bueno mantener una dieta rica en yodo.

Estos son los alimentos que te pueden ayudar:

  • Huevos.
  • Acelgas.
  • Calabaza.
  • Semillas de Sésamo.
  • Mariscos.
  • Almejas.
  • Mejillones.
  • Atún.
  • Salmón.
  • Champiñones.

Alimentos ricos en fibra

Estos pueden ser la solución al aumento de peso. Los alimentos ricos en fibra ayudan a controlar los niveles de insulina en la sangre; mejoran la digestión y controlan el apetito ya que generan una sensación de saciedad.

Carnes magras

Como son:

  • El pollo.
  • El pavo.
  • La ternera.
  • El conejo.
  • Pescado azul.
  • Huevos.
  • Pescado blanco.

Alimentos ricos en vitaminas

Estas te aportaran nutrientes que ayudan a mejorar la tiroides. Consume cítricos; granos y semillas; cereales; arroz, levadura de cerveza, cacahuates y setas. En esto alimentos podrás encontrar vitaminas A, C, E, B2, B3 y B6.

Evita los alimentos como:

  • Yogures enteros.
  • Lácteos enteros.
  • Alimentos procesados e industrializados.

Alimentos para el hipertiroidismo

En este caso debes de tener una dieta energética y equilibrada.

Incluye en tu alimentación:

  • Azúcar.
  • Miel.
  • Derivados del lácteo.
  • Miel.
  • Aceites.
  • Grasas.
  • Vegetales.
  • Cereales.
  • Pescados.
  • Huevos.
  • Postres.
  • Proteínas.
  • Frutos secos.

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Efectos de las gaseosas en el cuerpo

Las gaseosas son muy dañinas para nuestro cuerpo; en una lata de 12 onzas hay; aproximadamente; 10 cucharadas de azúcar refinada; saborizantes; caramelo; cafeína; colorantes artificiales; aditivos y conservantes que aportan alrededor de 150 calorías; estas calorías aumentan el riesgo de padecer obesidad; diabetes; infarto; cáncer; problemas cardíacos; osteoporosis; anemia y otras enfermedades.

Incluso; aunque sea difícil de creer; las gaseosas light; si bien no contienen calorías; como son muy dulces hacen que quieras comer más. Las gaseosas no te van a quitar la sed; pero si pueden aumentar las probabilidades de padecer cáncer de páncreas. Esto se debe a que el consumo excesivo de azúcar por tomar gaseosas diariamente; contribuye a la formación de células cancerígenas.

Además; como esta es una bebida carbonatada genera retención de líquidos y esto causa el aumento de peso; lo que hace que te sientas más pesado y con ansiedad.

Aumenta el azúcar en la sangre

Después de 20 minutos de haber ingerido gaseosa; el nivel de azúcar en la sangre aumenta rápidamente; lo que trae como consecuencia una explosión de insulina y el hígado responde convirtiendo el azúcar en grasa.

40 minutos después; termina la absorción de cafeína. Las pupilas se dilatan y la presión suben; en respuesta a esto el hígado lanza más azúcar a la sangre.

Luego de 45 minutos el cuerpo incrementa la producción de dopamina; estimulando los centros de placer del cerebro.

60 minutos después aumenta la eliminación de calcio en la orina.

Elimina el esmalte de los dientes

Ya que el ácido se encuentra presente en la gaseosa; se vincula con el desgastamiento de los dientes y su esmalte; e incluso; las gaseosas oscuras pueden manchar los dientes.

Efectos cancerígenos

Para que las gaseosas duren mucho tiempo le añaden conservantes; acidulantes y aditivos químicos que pueden resultar perjudiciales para el sistema renal; estas sustancias suelen acumularse en los tejidos provocando la aparición de células cancerígenas y el desarrollo de tumores.

Enfermedades cardíacas

La mayoría de las gaseosas contienen jarabe de maíz; el cual posee un alto contenido de fructuosa. La fructuosa es un endulzante que se encuentra relacionado con el riesgo de padecer el síndrome metabólico; el cual es una condición que se asocia con el riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardíacas.

Osteoporosis

Contienen altos niveles de fosfato. El fosfato se encuentra relacionado con el rompimiento de loa huesos y una probabilidad alta de sufrir de osteoporosis. Esto ocurre porque cuando el fosfato es expulsado del cuerpo a través de la orina; se lleva calcio consigo; el cual es un mineral muy importante para los huesos.

Retención de líquidos

La carbonatación ocasiona inflamación.

Asma

Contienen un preservativo llamado benzoato de sodio que incrementa el sodio y reduce la habilidad de absorber el potasio; algunas reacciones del benzoato incluyen urticaria recurrente; asma y eczema.

Aumenta el flujo durante la digestión

El dióxido de carbono que se encuentra presente en estas bebidas; aumentan la acidificación de los jugos gástricos y se encarga de acelerar su producción; lo que resulta en la aceleración de la digestión pero; al mismo tiempo, produce reflujo gastroesofágico; acidez y problemas de absorción.

Afecta el sistema nervioso

El consumo excesivo de cafeína produce dependencia; dolor de cabeza; insomnio; arritmia cardíaca y ansiedad.

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Reduce la grasa de la barriga con estas tres infusiones

Para tener una buena calidad de vida es necesario controlar el peso. Esto no es solo por la apariencia y por la incómoda grasa del abdomen; sino que tener sobrepeso puede traer consecuencias a nivel físico; psicológico y emocional. Afecta nuestra autoestima y el modo en el que nos sentimos y nos relacionamos con los demás. Por este motivo es importante cuidarse.

En esta ocasión te presentaré unas infusiones que te ayudaran a quemar grasa. Debemos de recordar que una infusión es una bebida medicinal que se prepara al calentar agua y agregar una determinada planta en ella; luego procedemos a colarla y dejar que repose para poder disfrutarla.

Algunos de sus beneficios son :

Influye en el sistema nervioso central y en el cerebro. Esto permite poder alcanzar un estado de calma y relajación; que facilita el descanso; evitando de esta manera los problemas de insomnio. Una de las infusiones que mas ayuda en este caso es la infusión de valeriana.

Poseen propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas. Por este motivo; es recomendable usarlas si tiene cólicos o digestiones pesadas. En este caso te ayuda mucho la infusión de manzanilla.

Algunas infusiones ayudan a reforzar el sistema inmunológico; esto se debe a que contienen timol en su composición; la acción del timol es fungicida. Es decir; ayudan a prevenir malestares como el catarro; la tos o el dolor de garganta. Para este caso es muy utilizado la infusión de romero.

Además; están aquellas infusiones que estimulan el flujo sanguíneo en la zona del útero; la pelvis y ayuda a calmar las menstruaciones complicadas. Puede utilizar; por ejemplo; la salvia excepto si estas lactando porque esto puede cortar la producción de leche.

Infusiones

Infusión de miel

Ingredientes:

  • Una cucharada de miel de abeja.
  • ½ cucharada de canela en polvo.
  • Una taza de agua caliente.

Modo de preparación:

Solo debes de añadir los ingredientes en el agua y remover hasta que se disuelvan.

Modo de empleo:

Tómalo por la mañana; en ayunas y en la noche antes de dormir. En aproximadamente una semana estarás viendo los resultados.

Infusión de limón

La vitamina C y los antioxidantes que contiene el limón; ayudaran a que tengas un buen proceso digestivo.

Ingredientes:

  • Un limón.
  • Una taza de agua caliente.

Modo de preparación:

Exprime el limón sobre el agua y Mézclalo.

Infusión de laurel y salvia

Ingredientes:

  • Un litro de agua caliente.
  • Un puñado de hojas de salvia.
  • 5 hojas de laurel.
  • Una rama de canela.

Modo de preparación:

Primero; hierve el agua.

Segundo; añade las hojas de laurel, salvia y canela. Deja que hierva por unos 15 minutos

Tercero, retíralo del fuego y cuélalo; luego deja que repose.

Tómalo en ayunas por 4 días.

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Remedios naturales para destapar las arterias

Las arterias son unos conductos tubulares que tienen paredes elásticas; estas tienen su origen en el corazón y se subdividen en troncos de menor calibre. Su función es transportar la sangre del corazón a todo el organismo. La mayoría de las arterias se encargan de llevar sangre oxigenada a las células del cuerpo; y otras se encargan de llevar sangre sin oxígeno a los pulmones.

Las paredes de las arterias se encuentran constituidas por tres capas. Esta la capa interna que se encuentra formada por un solo estrato de células planas y superficie lisa; esta tiene la misión de evitar que la sangre se coagule. La capa media; esta se encuentra formada por tejido muscular y tejido elástico. Y por último, la capa externa; esta se encuentra constituido por tejido conjuntivo.

La arterias se dilatan con cada latido del corazón para; de este modo, bombear la sangre; luego retornan a su posición original gracias a la acción del tejido elástico. Si no fuera por este tejido; el corazón tendría que bombear la sangre con más fuerza para que esta pueda llegar a todos los rincones del organismo.

Ahora, en ocasiones; el colesterol LDL o colesterol malo; forma una capa dentro de la arteria que; con el tiempo las obstruye; esto puede traer muchos peligros a la salud. Por este motivo, te mostrare unos remedios naturales que te pueden ayudar a destaparlas.

Remedios populares para destapar las arterias

Remedio #1: en una taza de agua caliente; vierte una cucharadita de pimienta de cayena. Toma esta bebida una vez al día.

Remedio #2:

Ingredientes:

  • Té verde.
  • Una cucharada de pimiento.
  • Jugo de limón.
  • Miel.

Modo de preparación:

Primero, prepara un té verde.

Segundo, añádele la cucharada de pimiento, una gotas de jugo de limón y un poquito de miel.

Toma este remedio dos veces al día por un mes.

Remedio #3: este va a ser tu preferido. Consiste en comer dos cuadritos de chocolate amargo, negro o puro; al día.

Remedio #4: consiste en consumir a modo de pastilla; es decir, sin masticar, un diente de ajo. Solo debes de lavarlo y pelarlo, luego córtalo para que lo puedas ingerir más fácil. Realiza este remedio diariamente por un mes.

Remedio #5: en un vaso de leche caliente; vierte una cucharadita de cúrcuma en polvo. Tómalo diariamente por 30 días.

Remedio #6: hierve una cucharada de cáscara de limón en cuatro tazas de agua; por unos 20 minutos. Cuélalo y añade unas gotas de miel. Toma una taza con cada comida durante 3 semanas.

Remedio #7: en una taza de agua hirviendo; vierte una cucharadita de jengibre rallado. Deja que repose por unos 5 minutos y luego procede a colarlo. Añádele una cucharada de miel. Tómalo con cada comida por 3 semanas.

Receta a base de tomate para el colesterol y la artritis

El jugo de tomate es una bebida muy sana; que contiene muchas vitaminas y minerales; los cuales fortalecen el organismo y le aportan energía. Este jugo es más recomendable tomarlo durante el desayuno.

El tomate es una fruta rica en:

  • Vitaminas A,B,C,D,K.
  • Potasio.
  • Calcio.
  • Fósforo.
  • Hierro.
  • Sodio.
  • Arginina.

Beneficios del jugo de tomate

  • Funciona como un antioxidante.
  • Es depurativo.
  • Combate el estreñimiento.
  • Cuida la salud del corazón.
  • Refuerza el sistema inmunológico.
  • Es bueno para la piel.
  • Alivia el dolor producido por la artritis.
  • Reduce el colesterol malo.
  • Combate los radicales libres.

Receta

Ingredientes:

  • Sal.
  • Tomates bien maduros.
  • Perejil fresco.
  • Zumo de limón.
  • Aceite de oliva.
  • Albahaca fresca.

Modo de preparación:

Primero, lava bien los tomates y luego colócalos en la nevera para hasta que estén bien fríos.

Segundo, pela los tomates, añádelo en la licuadora junto a la albahaca y al perejil.

Tercero, cuando los ingredientes se mezclen bien; agrégales un poco de agua; pero solo si la mezcla esta muy espesa.

Cuarto, para finalizar; añádele una pizca de sal y de pimienta; junto a un poco de jugo de limón.

Modo de empleo:

Como lo mencioné anteriormente, esta bebida es más recomendable tomarla por la mañana; ya sea antes o después del desayuno; de esta manera tu cuerpo podrá recibir mejor sus propiedades y beneficios.

Esta es una bebida que contiene una gran cantidad de nutrientes para el organismo; los cuales son esenciales para tener una buena salud y combatir algunas enfermedades.

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Esto es lo que puede ocurrir si orinas en la ducha

A muchas personas nos da vergüenza hablar de todo lo que se encuentra relacionado con el inodoro. Esto es porque muchos piensan que es algo sucio; ya que todo lo que depositamos en él es; en un sentido; un desecho. Pero debes de conocer que es lo que ocurre si orinas en la ducha.

En el caso de la orina; no debemos de pensar en esta solamente como un desecho. ¿Por qué? Porque esta no solo es tóxica; sino que tiene ciertos usos que te pueden beneficiar. La orina; en gran parte; se encuentra compuesta de glucosa; aminoácidos y electrolitos; ninguno de estos componentes son peligrosos para nuestra salud.

¿Que sucede si orinas en la ducha?

Si alguien en un grupo admite que orina en la ducha; la expresión mas común es una cara de asco. Además; le lanzan miradas extrañas. Esto se debe a que esta es una costumbre inaceptable en nuestra sociedad; principalmente por la higiene. Pero; realmente orinar en la ducha es muy inofensivo; e incluso con este método puedes ahorrar mucha agua.

Los defensores de esta práctica aseguran que una persona puede utilizar hasta 15 litros de agua al día para bajar la cadena. Si multiplicamos esta cantidad por nuestra población y los días del año; nos daremos cuenta que desperdiciamos muchas toneladas de agua al año.

Claro esta; existen inodoros ecológicos que tienen un sistema de bajo flujo; pero estos no son suficientes para bajar de manera eficiente el consumo del agua. Por esto; como todos los días las personas se bañan; tiene sentido aprovechar ese momento para orinar y en ese momento aprovechamos y nos lavamos. De este modo; no solo nos encontramos ahorrando agua sino que también estaremos ahorrando papel higiénico.

A continuación se encuentra un video en el que se te explicara cuales son los beneficios de orinar en la ducha.

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Batidos afrodisiacos

Desde hace mucho tiempo; en todas las culturas y tradiciones del planeta; existen productos y alimentos que son utilizados como potenciales sexuales. De hecho; estos alimentos son conocidos como afrodisiacos; en honor a la antigua diosa griega del amor; Afrodita.

Batidos afrodisiacos

Plátano y fresas

Ingredientes:

  • Un plátano maduro.
  • 5 fresas.
  • Una cucharada de canela molida.
  • Un vaso de leche.
  • Hielo (opcional)

Modo de preparación:

Solo debes de licuar las fresas y el plátano con la leche. Cuando ya tengas una mezcla homogénea puedes agregarle el hielo. Para finalizar; espolvorea la canela por encima y decóralo con fresas.

Jugo afrodisiaco para hombres

Esta es una bebida que contiene vitaminas A, B y C; al igual que minerales como sodio, hierro y potasio; los cuales combinados hacen una b3bida energética que es capaz de activar la sexualidad.

Ingredientes:

  • Una manzana.
  • 5 fresas.
  • Un corte de melón.
  • Una mandarina.
  • Un puñado de cerezas.
  • Dos vasos de agua.
  • Una cucharada de canela molida.
  • Un corte de sandía.

Modo de preparación:

Primero, pela el melón y la sandía.

Segundo, licua todas las frutas junto con el agua.

Tercero; añádele la canela por encima y decóralo con una cereza entera.

Jugo afrodisiaco para mujeres

Ingredientes:

  • Media lima.
  • ½ vaso de agua.
  • Una zanahoria.
  • ½ vaso de jugo de tomate.

Modo de preparación:

Primer, debes de licuar el jugo de tomate junto con la zanahoria; debe de quedarte un puré. Luego añádele un poco de agua para evitar que sea muy espeso. Para finalizar; agrégale el jugo de lima.

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Elimina la hinchazón con estos jugos de apio

El apio es un vegetal que tiene un sabor peculiar; y es utilizado como ingrediente de muchas comidas.

Entre sus beneficios encontramos :

  • Vitamina C; sales minerales como el fósforo, manganeso, el hierro y el calcio.
  • Contiene antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres.
  • Tiene fitonutrientes; los cuales contienen propiedades antiinflamatorias.
  • Es bajo en calorías; y posee un 92% de agua. Además, es una alimento saciante.

Jugo de apio y piña

La piña contiene un 85% de agua; vitaminas C; A, B1; ácido fólico, magnesio, potasio y hierro. Además, contiene bromelina; la cual es una sustancia que fragmenta las proteínas estimulando la producción de jugos gástricos; por lo que mejora el proceso digestivo.

Ingredientes:

  • Una rama de apio.
  • 2 rebanadas de piña.
  • 2 tazas de agua.
  • El jugo de medio limón.
  • Una cucharada de miel (opcional)

Modo de preparación:

Solo debes de licuar todos los ingredientes y servir. Si el sabor original no te gusta; puedes agregarle miel.

Jugo de apio y naranja

La naranja contiene vitamina C y flavonoides que previenen enfermedades como el resfriados y la gripe. También tiene propiedades antioxidantes; contiene tiamina, ácido fólico y fibra.

De igual forma; contiene magnesio; el cual disminuye en la formación de coágulos y la posibilidad de padecer de trastornos cardiovasculares; derrame cerebral, varices y hemorroides.

Ingredientes:

  • Una rama de apio.
  • 2 naranjas.
  • Una rebanada de piña.
  • Una cucharada de linaza.

Modo de preparación:

Primero, lava y pela los ingredientes.

Segundo, corta los ingredientes en trozos y añádelos a la licuadora junto a la linaza y al zumo de las naranjas.

Tercero; sírvalo y disfrute.

Jugo de apio y manzana verde

Ingredientes:

  • Una rama de apio.
  • Una manzana verde.
  • 2 tazas de agua.
  • Una cucharada de miel (opcional)

Modo de preparación:

Solo debes de licuar todos los ingredientes. Para obtener mayores beneficios; déjale la cascara a la manzana.

Limonadas refrescantes que aportan beneficios a tu salud

En los días calurosos nos encanta tomar refrescos; sodas; limonadas; y otras bebidas que nos refresquen. Por este motivo; te enseñare algunas recetas de limonadas para que las prepares en esos días calurosos; con la ventaja que te aportará muchos beneficios para tu salud.

Jengibre, piña y menta

Contiene vitaminas A y C; beta caroteno; bromelina los que permiten fortalecer el sistema inmunológico; disminuyen el dolor y le devuelven la vida al cabello y a las uñas.

Ingredientes:

  • Una piña entera pelada y picada.
  • Un limón.
  • 50 gramos de jengibre rallado. (también puedes usar jengibre molido o en infusión)
  • Una taza de agua.
  • Hojas de menta.

Modo de preparación:

Primero, agrega la piña; el jengibre y el agua a la licuadora. Procésalo hasta conseguir la consistencia deseada y luego procede a colarlo.

Segundo, sirve la limonada en un recipiente y añádele el zumo del limón; no dejes que le caigan semillas en el interior. Mezcla bien.

Tercero, sirve con hielo y decora loa vasos con unas hojitas de menta.

Jengibre, pepino y menta

Consume esta bebida después de cada comida; de esta manera podrá ayudar al proceso digestivo y te ayudará a que tengas un vientre plano.

Ingredientes:

  • Un limón.
  • 4 tazas de agua.
  • Un pepino mediano.
  • hojas de menta.
  • 2 cucharadas de jengibre rallado.

Modo de preparación:

Primero, prepara una infusión de menta. Para esto debes de hervir las hojas de menta en una taza de agua. Cuando se encuentre en punto de ebullición retíralo del fuego y deja que repose.

Segundo, pela y corta en trozos el pepino. Lícualo y mézclalo con la infusión de menta y el zumo del limón.

Tercero, agrega la mezcla anterior en el agua. Luego añádele el jengibre y ralladura de limón. Conserva por tres horas en la nevera.

Cuarto, sirve y decora con hojas de menta.

Jengibre, piña y naranja

Esta es ideal para las personas que quieren tomar algo rico pero sin perder la dieta; ya que no contiene azúcar industrial.

Ingredientes:

  • 2 rodajas de naranja.
  • 500 mililitros de agua.
  • Una cucharada pequeña de jengibre molido o rallado.
  • 2 pedazos de piña en cubos.

Modo de preparación:

Primero, coloca todos los ingredientes en una jarra con agua. Refrigérala por 3 horas como mínimo. O puedes prepararla por la noche y servirla al día siguiente.

Piña, kiwi y menta

Esta bebida contiene bromelina; lo que ayuda con los dolores estomacales.

Ingredientes:

  • 3 kiwis sin cáscara.
  • 1 piña cortada en cubos.
  • ¼ taza de menta.
  • Un limón.

Modo de preparación:

Primero, agrega la menta; la piña y el kiwi; los cuales debes de lavar previamente; en la licuadora y procésalos.

Segundo, sirve con hielo y disfrútalo.

Sopas para adelgazar

En la actualidad existen un sin número de menús que se dice pueden ayudar a perder peso; pero no todos son tan eficaces como consumir vegetales frescos. Por esto a continuación te presentaré 3 recetas de sopas.

En el caso de iniciar una dieta; las sopas son una buena opción; esto se debe a que la sopa se encuentra llena de nutrientes y contiene pocas calorías; lo que te ayudará a quemar grasa.

Sopas para bajar de peso

Sopa de apio

Ingredientes:

  • Un diente de ajo pelado.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • 300 gramos de apio en rodajas.
  • 200gramos de papas; estas deben estar peladas y cortadas en trozos.
  • 500 gramos de caldo de verdura.
  • 100 gramos de leche.
  • Pan tostado.

Modo de preparación:

Primero, calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Segundo, agregue el apio; el ajo y las papas; cúbralos con el aceite.

Tercero, agregue un poco de agua y una pizca de sal; revuelva por unos 15 minutos; agregando un poco más de agua si las verduras se empiezan a pegar.

Cuarto, añade el caldo de verduras y deja que hierva.

Quinto, cocine a fuego lento por unos 20 minutos o hasta que las papas se estén desmoronando y el apio este suave.

Sexto, licua la sopa hasta hacerla un puré y añádele la leche. Sazone al gusto.

Séptimo, sirva con pan tostado.

Sopa de coliflor

Ingredientes:

  • Una cabeza de coliflor.
  • Dos ramitas de tomillo.
  • 5 dientes de ajo; deben estar pelados y picados.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Una cebolla blanca mediana; debe de estar pelada y cortada en cubitos.
  • 3 tazas de caldo de verduras.
  • ½ taza de queso parmesano rallado.
  • Sal kosher y pimienta negra.

Modo de preparación:

Primero, quítale las hojas a la coliflor y retira el tallo.

Segundo, corta la coliflor por la mitad del tallo, sepárala en cuatro secciones. Y separa el núcleo de los floretes.

Tercero, calienta el aceite en una olla grande a fuego medio alto. Agrega las cebollas y saltéalas por unos 5 minutos o hasta que se encuentre suave y traslucida.

Cuarto, agrega el ajo; continua salteando por unos dos minutos más; hasta que lo puedas oler.

Quinto, agrega la coliflor; el cado de verduras y el tomillo; revuelve.

Sexto, cocina hasta que hierva. Luego reduzca el fuego a medio bajo y continua cocinando por unos 20 o 25 minutos o hasta que la coliflor este tierna.

Séptimo, retira las ramitas de tomillo.

Octavo, has la sopa puré.

Noveno, agrega la leche y el queso; luego sazona al gusto con la sal y la pimienta.

Sirve de inmediato.

Sopa de tómate

Ingredientes:

  • 4 dientes de ajo pelados.
  • 2 ½ tazas de tomates picados.
  • ½ cebolla cortada en cubitos.
  • 3 libras de tomates maduros frescos.
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ cucharadita de albahaca seca.
  • 2 tazas de caldo de pollo.
  • ½ cucharadita de orégano seco.
  • 2 cucharadas de hierbas frescas (albahaca, perejil y orégano)
  • Albahaca fresca y perejil.
  • 20 tomates cherry.
  • ½ taza de crema de leche.
  • ¼ taza de queso parmesano (opcional)

Modo de preparación:

Primero, precalienta el horno a 450° F.

Segundo, lava y corta los tomates; si son tomates pequeños córtalos a la mitad, si son gradas en cuatro.

Tercero, coloca los tomates, el ajo, la cebolla; el pimiento, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas secas en un sartén.

Cuarto, ásalos por unos 25 minutos; revuélvelo después de 15 minutos. Enciende el horno para asar y ase 3-4 minutos o hasta que algunos de los tomates adquieran un poco de color carbón.

Quinto, hierve el caldo de pollo; agrégale tomates y hiervas frescas. Mezcla la sopa en una licuadora hasta que este cremoso. Agrégale crema si la sopa esta agria.

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